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2007年12月29日
石油ストーブで
我が家のおせち料理？もちろん、これだけじゃありませんが
メインはこれ。味噌おでん。私のワガママです。
寸胴なべにたっぷり。最初は灰汁がでますね。
奥さんがマメに灰汁をすくってくれます。
名古屋以外の方々には異様な食べ物だと思われるかもしれませんが
美味しいです。
まだ味が整っていないので、口にするのは明日の夜。
寒波襲来のニュースを見て、予約していたホテルをキャンセルして
籠城を決めました。
私はタイマー予約ができるファンヒーターがいいのに、奥さんは
煮物料理ができる石油ストーブがお好み。
まあ、そのおかげで美味しい物を食べることができるので
文句はありません。
さて、明日の午前中で今年の仕事納め。
たった４日間の休みですが、飲んだくれて終わるか？有意義に過ごせるか？
天のみぞ知るって感じですね
明日以降も更新する予定ですが・・・・・・
みなさん良い（酔い）お年をお迎え下さい。
ちなみに灰汁＝アクです。ハイジルではありません
メインはこれ。味噌おでん。私のワガママです。
寸胴なべにたっぷり。最初は灰汁がでますね。
奥さんがマメに灰汁をすくってくれます。
名古屋以外の方々には異様な食べ物だと思われるかもしれませんが
美味しいです。
まだ味が整っていないので、口にするのは明日の夜。
寒波襲来のニュースを見て、予約していたホテルをキャンセルして
籠城を決めました。
私はタイマー予約ができるファンヒーターがいいのに、奥さんは
煮物料理ができる石油ストーブがお好み。
まあ、そのおかげで美味しい物を食べることができるので
文句はありません。
さて、明日の午前中で今年の仕事納め。
たった４日間の休みですが、飲んだくれて終わるか？有意義に過ごせるか？
天のみぞ知るって感じですね
明日以降も更新する予定ですが・・・・・・
みなさん良い（酔い）お年をお迎え下さい。
ちなみに灰汁＝アクです。ハイジルではありません
Posted by MAMU at 23:33│Comments(4)
│雑記
この記事へのコメント
おいしそうですね。
燃料を有効利用する。
とても好きです。その方針。
シゴト忙しいのですね。
明日がシゴト納めですか～。
ほんとお疲れ様です。
燃料を有効利用する。
とても好きです。その方針。
シゴト忙しいのですね。
明日がシゴト納めですか～。
ほんとお疲れ様です。
Posted by たーぼう（次郎）
at 2007年12月30日 00:32
at 2007年12月30日 00:32味噌大好き人間の私には、最高のおせち料理です。
仕事は毎年３０日の午前中までと決めているので
慣れてしまいました。
仕事は毎年３０日の午前中までと決めているので
慣れてしまいました。
Posted by MAMMUT at 2007年12月30日 09:16
う・う・うまそ〜！
広島では味噌おでんを食べる習慣はないです。
作ってみたいので是非レシピーを教えてくだはい。
ダシは？使用する味噌が決め手？
広島では味噌おでんを食べる習慣はないです。
作ってみたいので是非レシピーを教えてくだはい。
ダシは？使用する味噌が決め手？
Posted by BOO-G at 2007年12月30日 09:28
BOO-G さん
なべに適当な量の水を入れて、ダシの代わりにモツを投入。
味噌とザラメと酒で好みの味に仕立てて、ゆで卵・こんにゃく
大根・焼き豆腐・ちくわ・サトイモなどをぶちこんで
コトコトと煮るだけです。
この味噌をゴハンにかけると、これまた美味しいです。
今回は寸胴なべで作りましたが、土鍋でもＯＫです。
なべに適当な量の水を入れて、ダシの代わりにモツを投入。
味噌とザラメと酒で好みの味に仕立てて、ゆで卵・こんにゃく
大根・焼き豆腐・ちくわ・サトイモなどをぶちこんで
コトコトと煮るだけです。
この味噌をゴハンにかけると、これまた美味しいです。
今回は寸胴なべで作りましたが、土鍋でもＯＫです。
Posted by MAMMUT at 2007年12月30日 12:00
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